Bilderrätsel Nr. 412 – Fischräucherei Degner/Lass

Schon wieder ein langes Wochenende ohne admin. Aber auch dieses Mal habe ich einiges vorbereitet, das dann täglich automatisch veröffentlicht wird.

Beginnen wir mit einem spannenden Bilderrätsel, bei dem es etwas zu klären gilt, wozu ich außerstande und deshalb auch nicht in der Lage bin, diese Aufgabe zu moderieren. Alle Kommentare werden also – egal, ob möglicherweise zutreffend oder nicht – sofort veröffentlicht.

Bei dem alten Foto, das mir Jürgen Hansen geschickt hat, geht es um das Gebäude, das dort steht, wo in den 30er-Jahren der Sieck-Speicher am Südhafen errichtet wurde, sowie um das Gebäude rechts davor – also die mit den Schornsteinen.

Frage: Was waren das für Gebäude?

In meinem Archiv habe ich eine Ansichtskarte von 1906 entdeckt, auf der von den beiden hohen Schornsteinen noch nichts zu sehen ist.

Auf der Basis eurer „Räucherei“-Ideen habe ich auch einmal selbst recherchiert. Ergebnis: Bei dem Gebäude mit den drei Schornsteinen handelt es sich um die Fischräucherei von Richard Degner, gegr. Anfang des 20. Jh.

Der Hauptsitz der Firma war die Fischkonserven-Fabrik J. C. Degner & Söhne in Altenburg / Sachsen-Anhalt. Deren Spezialitäten waren u. a. Brat- und Senfheringe sowie Rollmöpse in Remoulade. Richard Degner belieferte die Altenburger Fabrik mit der benötigten Ware und die heimischen Kunden direkt von Kappeln aus mit Räucherfischen.

Nach dem Tod von Richard Degner in den zwanziger Jahren übernahm Peter Lass die Räucherei und baute sie zunächst aus. Die beiden großen Schornsteine sind Teil seiner Fabrikerweiterung.

Nach Schließung der Altenburger Fabrik 1931 musste auch Lass aufgeben und verkaufte das Grundstück an die Firma Chr. Sieck. Die Gebäude mussten dann dem Neubau des Getreidesilos weichen.

Kleine Liste Kappelner Fischräuchereien

Richard Degner
Am Südhafen, gegr. etwa 1902, Nachfolger 20er- bis 30-Jahre: Peter Lass

Fischindustrie A.G.
Arnisser Straße 4, gegründet 1920, in den 30er-Jahren wegen Unrentabilität wieder geschlossen

Heinrich „Heie“ Frank
Am Hafen 16, Versand von Heringen und Räucheraal, führte sein Geschäft bis zu seinem Tod 1962

Friedrich Föh
Dehnthof 28, Fischräucherei und Versandgeschäft ab 1910, gegr. 1880 von August Braack

Wilhelm Lischke
Mühlenstraße 72, gegr. 1894, bis zu seinem Tod um 1920. Seine Witwe Helene Lischke stellte sich auf den Handel von gebrauchten Möbeln um. Lischkes Tochter war übrigens Emma Schade – bis in die 50er-Jahre Betreiberin des Kinos im „Schauspielhaus“, das sie von ihrer Mutter übernommen hatte.

Friedrich Lotze
Neukappeln 4, gegr. 1936

Karl Matthiesen, genannt „Korl Mule“
Am Hafen 19, gegr. vor 1890, Spezialität: Schornsteinheringe, luftgetrocknet und dadurch lange haltbar

Max Mehl
Dehnthof 16, Fischräucherei und Versandgeschäft, gegr. etwa 1910, ab 1950 weitergeführt von seiner Witwe Christine Mehl